- 209-337-5705
Sélection de vignoble à très faible rendement pour cette cuvée. Vignoble réparti sur cinq communes du Limoux: d’une part sur des coteaux argilo-calcaires exposés Nord Nord-Ouest, et d’autre part sur des coteaux sud ou sur des plateaux caillouteux.
Assemblage
Chardonnay 50% / Pinot Noir 30% / Chenin 20%.
Servir bien entre 5°C et 6°C. Ce Crémant Blanc Brut s »apprécie aussi bien en apéritif qu’en accompagnement de plats à base de légumes, poissons, viandes blanches, fromages à pâtes dures et pâtisseries.