Blanquette de Limoux Brut

Sélection de vignes situées d’une part sur un terroir argilo-calcaire exposé Nord-Ouest, et d’autres parcelles orientées plein Sud.

8,00  TTC

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Description

Sélection de vignes situées d’une part sur un terroir argilo-calcaire exposé Nord-Ouest, et d’autres parcelles orientées plein Sud.

Un équilibre parfait entre fraîcheur, rondeur, pointe d’acidité et chaleur du Sud!

Vendange manuelle

Cépages: 90% Mauzac, 5% Chardonnay, 5% Chenin

Vinification: Pressurage direct, débourbage à 0°. Élevage entre 18 et 24 mois.

Dosage: 8 gr/L

Robe: Jaune à reflets verts

Dégustation: Un joli fruit de pomme granny

Accords mets-vins: En apéritif, ou pendant le repas avec un poisson cuit à la vapeur et des haricots

verts du jardin.

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